Zu gut zum Wegwerfen: Restbiomassen
Wie lassen sich Restbiomassen im Sinne der Bioökonomie nutzen? Das Projekt CreiseL hat beispielhaft Nutzpflanzen untersucht. Werden Nutzpflanzen für den…
Projekte
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CreiseL – Chancen zur Inwertsetzung von Rest- und Nebenstoffen im Sinne der Bioökonomie
Wie können Rest- und Nebenströme aus der ersten Verarbeitungsstufe von Lebensmitteln bioökonomisch genutzt werden? Geprüft wurden Hafer, Hopfen, Kirschen, Soja, Walnuss und Wein. -
CoAct – Integriertes Stadt-Land-Konzept zur Erzeugung von Aktivkohle und Energieträgern aus Restbiomassen (CoAct)
Sauberes Wasser mit nachwachsenden Rohstoffen: Das Forschungsprojekt CoAct zeigte am Beispiel Bodenseekreis die Machbarkeit auf – und ist dafür mit dem Innovationspreis Bioökonomie des Landes Baden-Württemberg ausgezeichnet worden.
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Publikationen
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Veröffentlicht: 06.09.2024
Bioökonomische Verwertung von Rest- und Nebenstoffen der Lebensmittelverarbeitung – Steckbriefe
Kulturspezifische Steckbriefe zu Hafer, Hopfen, Kirschen, Walnuss, Soja, Wein
Inhalte: Produkt und Ursprung, Flächen- und mengenmäßiger Anbau, die Erste Verarbeitungsstufe, anfallende Neben- und Reststoffe, gegenwärtiger Umgang mit den Rest- und Nebenstoffen, wertgebende Inhaltsstoffe sowie Ansprüche an die Lagerung -
Veröffentlicht: 06.09.2024
Handlungsempfehlung und Verwertungsoptionen für Rest- und Nebenstoffe für lebensmittelverarbeitende Unternehmen
Fachinitiative: Chancen zur Inwertsetzung von Rest- und Nebenstoffen der Lebensmittelverarbeitung im Sinne der Bioökonomie (CreiseL)
Identifikation und Analyse der Reststoffe, Prozessmonitoring und -optimierung sowie Absatzmöglichkeiten und Kooperation innerhalb von Wertschöpfungsnetzwerken. Ergänzend kulturspezifische Handlungsempfehlungen zu den anfallenden Rest- und Nebenstoffen Haferspelzen, Hopfenrebenhäcksel, Sojaokara, Kirschkerne und -trester, Weintrester sowie Walnussschalen. -
Veröffentlicht: 27.06.2024
CoAct – Integriertes Stadt-Land-Konzept zur Förderung von Aktivkohle und Energieträgern aus Restbiomassen
Abschlussbericht
Darstellung von Biomassen, IFBB-Technikkonzept, Praxisversuch, ökonomische Analyse und Governance -
Veröffentlicht: 27.02.2024
Integriertes Stadt-Land-Konzept zur Erzeugung von Aktivkohle und Energieträgern aus Restbiomassen (CoAct)
Zusammenfassung des Abschlussberichts
Die Forschungsergebnisse von CoAct zeigen, dass aus ausgewählten regionalen Restbiomassen Aktivkohlen hergestellt werden können, die ausreichende bis gute Eliminationsleistungen von Spurenstoffen aus kommunalen Abwässern gewährleisten. Zusätzlich ermöglicht das IFBB-Verfahren die Nutzung von grasartigen Restbiomassen.
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Positionspapiere
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Veröffentlicht: 06.09.2024
Chancen zur Inwertsetzung von Rest- und Nebenstoffen der Lebensmittelverarbeitung im Sinne der Bioökonomie
Handlungsempfehlungen für politische Entscheidungsträger
Die Verwertung von Rest- und Nebenstoffströmen der ausgewählten Produktgruppen im Sinne einer kreislauforientierten Bioökonomie ist derzeit durch eine Reihe verschiedener Hindernisse limitiert. Die Veröffentlichung stellt diese vor zusammen mit Handlungsempfehlungen, die zu deren Überwindung beitragen können,
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Schulungsmaterial
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Tools & Methoden
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